Étape 2
Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et l’ail; cuire 4 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Ajouter les viandes; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées, en remuant souvent. Retirer du feu. Incorporer le parmesan, 1/2 t du fromage râpé et 1/4 t du basilic.