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Au barbecue

Cordon-bleu de poulet barbecue

Name: Cordon-bleu de poulet barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions de 1 poitrine de poulet farcie chacune
Ingredients: 4 petit poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g); 1/4 tasse de sauce chili Heinz; 1 oignon vert, tranché; 4 tranche de fromage suisse Cracker Barrel; 4 tranches de jambon Forêt-Noire (1/4 lb ou 115 g); 2 c. à soupe d' huile d'olive; 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme Heinz; 1 c. à soupe de miel; 1/2 c. à thé de thym séché

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30 Min

Préparation : 10 Min Cuisson: 20 Min

Démarquez-vous grâce à ce succulent classique : un plat de poulet barbecue farci!

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4 Portions

Rendement de la recette originale : 4 Portions

Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.

4 petit poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)

1/4 tasse de sauce chili Heinz

1 oignon vert, tranché

4 tranche de fromage suisse Cracker Barrel

4 tranches de jambon Forêt-Noire (1/4 lb ou 115 g)

2 c. à soupe d' huile d'olive

1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme Heinz

1 c. à soupe de miel

1/2 c. à thé de thym séché

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Que dois-je faire ?

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Étape 1

Chauffer le barbecue à feu mi-vif.

Étape 2

Faire une incision à l'horizontale sur la longueur dans le côté le plus épais de chaque poitrine de poulet, de manière à former une pochette, en prenant soin de ne pas couper de part en part.

Étape 3

Mélanger la sauce chili et l'oignon; badigeonner l'intérieur des poitrines. Garnir du fromage et du jambon. Fermer l'ouverture des poitrines; fixer le tout avec des cure-dents en bois.

Étape 4

Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité. Réserver la moitié du mélange d'huile; badigeonner l'autre moitié sur le poulet. Réduire le barbecue à feu mi-vif.

Étape 5

Griller le poulet de 16 à 20 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 °F), en le retournant après 10 min et en le badigeonnant du mélange d'huile réservé. Jeter les cure-dents avant de servir.

Conseils des Cuisines Kraft

Congeler le poulet en portions pratiques

Si vous utilisez souvent des poitrines de poulet désossées et sans peau dans vos recettes, emballez-les selon les portions que demandent les recettes, puis congelez-les. Pour obtenir de meilleurs résultats, congelez le poulet le plus rapidement possible après l'achat. Pour ce faire, enveloppez le poulet serré dans de la pellicule plastique, puis dans du papier d'aluminium épais. Étiquetez chaque paquet et notez-y la date pour mieux gérer le temps de conservation. Au moment d'utiliser le poulet, sortez du congélateur la quantité qu'il vous faut, puis laissez-le décongeler au réfrigérateur toute la nuit.

Nutrition

Calories

320

Calories provenant des lipides

% valeur quotidienne

Lipides 15 g

Lipides saturés 5 g

Cholestérol 95 mg

Sodium 630 mg

26 %

Glucides 9 g

3 %

Fibres 0 g

Sucres 8 g

Protéines 37 g

Vitamine A

6 %

Vitamine C

6 %

Calcium

20 %

Fer

10 %

Portions

4 portions de 1 poitrine de poulet farcie chacune

Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.

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