Crêpes au caramel et aux bananes

Chauffer 2 c. à soupe de la margarine, les caramels et 1/4 t du lait dans un petit bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min ou jusqu'à ce que les caramels aient entièrement fondu et que le mélange soit homogène, en remuant après chaque minute.

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol; réserver. Chauffer le reste de la margarine dans un bol moyen micro-ondable 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elle ait fondu. Ajouter le reste du lait et les œufs; battre au fouet jusqu'à homogénéité. Écraser 1 banane. Ajouter au mélange d'œufs; bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs; mélanger jusqu'à homogénéité.

Verser la pâte à l'aide d'une louche sur une plaque chauffante ou dans une poêle chaude vaporisée d'un enduit à cuisson, en utilisant 1/4 t de pâte par crêpe; cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface de la pâte, puis tourner la crêpe pour la faire dorer de l'autre côté.

Couper le reste des bananes en tranches. Servir les crêpes garnies de tranches de banane et de sauce au caramel.