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Mini-burgers épicés à la coriandre

Name: Mini-burgers épicés à la coriandre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions de 2 mini-burgers (150 g) chacune
Ingredients: 1/2 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia; 2 c. à soupe d' eau; 2 c. à soupe de sauce sriracha (sauce piquante au piment); 1 lb (450 g) de bœuf haché extramaigre; 1/3 tasse de chapelure; 3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement, divisées; 2 tasses de jeune roquette tassée légèrement; 12 tomates raisins

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20 Min

Préparation : 20 Min

Du fromage à la crème Philadelphia et de la sauce sriracha : cette combinaison savoureuse sert à la fois à préparer et à garnir les mini-burgers. La coriandre offre un contraste tout en fraîcheur avec le goût piquant!

Qu'est-ce qu'il me faut ?

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6 Portions

Rendement de la recette originale : 6 Portions

Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.

1/2 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia

2 c. à soupe d' eau

2 c. à soupe de sauce sriracha (sauce piquante au piment)

1 lb (450 g) de bœuf haché extramaigre

1/3 tasse de chapelure

3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement, divisées

2 tasses de jeune roquette tassée légèrement

12 tomates raisins

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Que dois-je faire ?

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Étape 1

Chauffer le barbecue à feu mi-vif.

Étape 2

Mélanger le produit de fromage à la crème, l'eau et la sauce sriracha jusqu'à homogénéité. Mélanger la moitié de la préparation avec la viande, la chapelure et 2 c. à soupe de la coriandre jusqu'à homogénéité. Façonner le mélange en 12 galettes de 1/2 po d'épaisseur.

Étape 3

Griller de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 °F). Entre-temps, mélanger le reste de la préparation de fromage à la crème et l'autre c. à soupe de coriandre.

Étape 4

Garnir les petits pains de la roquette, des galettes, de la préparation de fromage à la crème et des tomates.

Conseils des Cuisines Kraft

Variante

Préparez la recette comme indiqué, mais en façonnant le mélange de viande en 4 galettes de 1/2 po d'épaisseur et en les cuisant de 5 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Variante

Remplacez la roquette par de jeunes pousses d'épinards et le bœuf haché par de la dinde hachée extramaigre.

Nutrition

Calories

360

Calories provenant des lipides

% valeur quotidienne

Lipides 14 g

Lipides saturés 6 g

Cholestérol 60 mg

Sodium 590 mg

25 %

Glucides 34 g

11 %

Fibres 2 g

Sucres 7 g

Protéines 24 g

Vitamine A

10 %

Vitamine C

10 %

Calcium

8 %

Fer

25 %

Portions

6 portions de 2 mini-burgers (150 g) chacune

Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.

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