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Strata au fromage et au bacon à la mijoteuse
Strata au fromage et au bacon à la mijoteuse

Strata au fromage et au bacon à la mijoteuse

4 Évaluations
Cook Minutes 4 Hr 15 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 4 Hr
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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10 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 10 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
10 œufs
2 1/2 tasses de lait
1/2 c. à thé de poivre noir
2 1/2 tasses de fromage Mozza-Cheddar râpé Cracker Barrel, divisées
16 tranches de baguette française (3/4 po d'épaisseur), grillées, coupées en cubes
10 tranches de bacon cuit, émietté
4 oignons verts, tranchés
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Battre les œufs, le lait et le poivre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Réserver 1/2 t du fromage. Ajouter le reste du fromage au mélange d'œufs en même temps que le pain, le bacon et les oignons verts; bien mélanger.
Étape 2
Couper 3 feuilles de papier d'aluminium (de 30 po de longueur). Plier 1 feuille en deux sur la longueur à deux reprises; répéter avec une deuxième feuille. Plier la feuille qui reste de façon à ce qu'elle épouse la paroi arrière du récipient de la mijoteuse; mettre la feuille ainsi pliée dans la mijoteuse. Entrecroiser des lanières de papier d'aluminium; s'en servir pour tapisser le fond et les côtés du récipient de la mijoteuse. Vaporiser l'intérieur de la mijoteuse d'un enduit à cuisson. Ajouter le mélange d'œufs. Au besoin, utiliser le dos d'une cuillère pour enfoncer les cubes de baguette grillée dans le mélange d'œufs et bien les en imbiber.
Étape 3
Cuire 4 h à FAIBLE intensité, en parsemant du fromage réservé 15 min avant la fin de la cuisson. Laisser refroidir légèrement. Utiliser les poignées de papier d'aluminium pour mettre la strata dans une assiette de service; jeter le papier d'aluminium.
Conseils des Cuisines Kraft
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Remarque
Pour obtenir de meilleurs résultats, ne pas cuire la strata à intensité ÉLEVÉE.
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Propos culinaires
Comme la plupart des mijoteuses comportent une zone de surchauffe sur la paroi arrière du récipient, nous la couvrons de papier d'aluminium pour éviter de brûler cette délicate strata.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
380
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Lipides 16 g
Lipides saturés 7 g
Cholestérol 215 mg
Sodium 790 mg
33 %
Glucides 36 g
12 %
Fibres 2 g
Sucres 5 g
Protéines 24 g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
2 %
Calcium
25 %
Fer
20 %
Portions
10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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